الطبق الرئيسي
الكشري المصري مع الدقة
مقادير الكشري
- ا كأس عدس
- 1 كأس رز مصري
- 1 كأس مكرونة (اكيد عارفين المكرونة المستخدمة للكشري الي تجي صغار زي الخواتم صغار مرة)
- 1 كأس حمص معلب
- 6 بصلات
- 4 فصوص ثوم
- فلفل رومي أو حار (الكمية الي تبين) انا حطيت 5 فلفل حار لان اهلي يحبون الحار
- 5 طماطم
- صلصة
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
الطريقة:
اول شي لازم تغسلين الرز والعدس والخضروات
يسلق كأس العدس نصف سلق
تقطعين 4 بصلات على شكل حلقات
تجيبين وعاء تحمرين فيه البصل بالزيت حتى تذبل وتضيفين عليها كاس الرز والعدس الي انت سلقتيه نص سلقة وتضيفين عليه شوية ملح وتغطينهم بالماء حتى تنضج.
تسلقين المكرونة مع قليل من الزيت والملح والفلفل الأسود
تسوين الصلصة عبارة عن :
4 فصوص ثوم مهروسة تحمر مع قليل من الزيت والفلفل الرومي او الحار
نبشر طماطم
ونضيفها على الثوم والفلفل ونضيف ملعقة صلصة + ثلث فنجان خل أبيض + ملح وفلفل أسود نقلبهم بعدين نتركهم على نار هادئة حتى تتسبك.
تحمرين بصلتين الين يصير لونهم غامق
بكذا يصير عندنا خمس طبقات
الطبقة الأولى: الرز والعدس
الطبقة الثانية:المكرونة
الطبقة الثاثة:حمص
الطبقة الرابعة:الصلصة
الطبقة الخامسة:البصل المحمر (الغامق)
تحطينهم فوق بعض ويصبح بهذا الشكل
مقادير الدقة:
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- عصير ليمونتين
- قليل من الخل
-قليل من الملح
- قليل من الكمون
- قليل من الفلفل الأسود
الطريقة
تخلط جميع المقادير
وتصبح بهذا الشكل
وهذا الشكل النهائي للطبق الرئيسي
LinkBack URL
About LinkBacks
رد مع اقتباس
~ أُنْثَىْ لَنْ يُكَرِرُهَآ الْقَدْرِ عَذْبَةٌ كَالْمَطَرِ~
... اضغط هنا 
.. اثرك فناااااااااااااااانه ..ياحلوه .. 
